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Artículos


¿Cómo se prepara el tocosh? Descubre esta técnica ancestral de preparación
Bien se sabe que el tocosh tiene diferentes beneficios para la salud. Pero ¿Conocías su preparación? Completa las oraciones con la respuesta
25 may 20241 Min. de lectura


Mistura: ¿realmente era necesaria la feria para generar identidad cultural y gastronómica en el país?
Desde el 2018 ya no se realiza Mistura en el Perú. Alrededor de 300 mil personas acudían a esta feria para comer.
25 may 20242 Min. de lectura


El auge de la exportación del grano de Cacao Peruano genera alrededor de 600 mil empleos
En exclusiva conversamos con un productor de cacao, quien nos explica la importancia de la rigurosidad en el proceso de producción
22 may 20243 Min. de lectura


Yarina: Conoce la fruta de la selva que se convierte en chicle
Una fruta que en la ciudad de Iquitos se conoce como "Yarina", pero que se distingue de cualquier fruta de la selva por poder
9 may 20242 Min. de lectura


"Dale Dale": La papa voladora de nuestra rica y sazonada selva peruana
Los miembros de las comunidades nativas le dicen "Dale Dale", pero es más conocida como papa voladora.
2 may 20242 Min. de lectura


No te pases de vivo: Qué es la Veda y todo lo que debes saber para un consumo responsable
En los últimos años las autoridades, a través de leyes, hacen respetar este procedimiento natural de las especies para lograr sostenibilidad
1 may 20242 Min. de lectura


Plátano morado: origen, propiedades y dónde conseguirlo en Lima
El plátano morado es una fruta exótica que crece en la Selva Central del Perú en las regiones de Loreto, Ucayali, Huancavelica, Cusco, Junín
29 abr 20243 Min. de lectura


¿Qué tanto conoces de frutas y verduras de la costa, sierra y selva?
Une cada respectiva fruta y verdura con su región. Descubrirás nuevos nuevos insumos de nuestras regiones de todo el Perú.
29 abr 20241 Min. de lectura


El terminal Pesquero de Villa María del Triunfo
Este terminal pesquero es de los más importantes de todo Lima y abastece a miles de personas. Pon a prueba tu conocimiento y descubre más de
29 abr 20241 Min. de lectura


Terminal Pesquero de Villa María del Triunfo: un lugar de tradición y cultura que abastece a la mitad de todo Lima
El mercado mayorista que abastece diariamente a una gran parte de Lima entre mercados, restaurantes, hoteles y negocios.
20 abr 20242 Min. de lectura


"Cushuro": Conoce el alga que crece en lagos a 3000 m.s.n.m y en qué se diferencia con otras en su preparación
Se puede preparar en ensaladas, tortillas, salsas, chupe y algunas personas lo toman liquado.
18 abr 20242 Min. de lectura


¿Cuánto sabes sobre la historia de la gastronomía peruana?
Este avión está buscando atravesar las nubes para poder despegar y llegar a su destino. Con el dedo, si te encuentras en celular, mueve el a
18 abr 20241 Min. de lectura
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